Ψωμάκια πρωινού
ωμάκια πολύ νόστιμα, με ιδιαίτερη τραγανή υφή λόγω του ρυζιού. Απίθανα για πρωινό.
Μπορείτε να πειραματιστείτε με πολλά υλικά και αυτήν την ζύμη.
Να την αρωματίσετε με διάφορά μυρωδικά να προσθέσετε χυμό φρούτων αντί για νερό, να την προσθέσετε δάκρια σοκολάτα να τα γεμίσετε με μαρμελάδα ή με ένα μείγμα μπανάνας, μελιού και καρυδιού
Διαλύουμε την μαγιά στο νερό.
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά στο μίξερ, με τα στελέχη για ζύμη.
Κυλάμε το μείγμα πάνω σε νιφάδες βρώμης.
Βάζουμε τη ζύμη σε φορμάκια της αρέσκειας μας ή πλάθουμε μικρά ψωμάκια και τα βάζουμε σε ταψί φοδραρισμένο με λαδόκολλα.
Τα αφήνουμε να φουσκώσουν, υπολογίζοντας ότι θα διπλασιαστούν σε μέγεθος.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 °C για 30-45', ανάλογα με το μέγεθος.
300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
100 γρ. ρυζάλευρο
100 γρ. καλαμποκάλευρο
200 ml νερό περίπου
ξερή μαγιά
30 γρ. μέλι
250ml νερό ή ξινόγαλα
100 γρ. μούσλι ή ανάλογο μείγμα της αρεσκείας σας
60 γρ. σταφίδες
νιφάδες βρώμης
- Login to post comments
0
