Πώς να δίνετε σχήμα σε μπισκότα με πολύ βούτυρο

Κάποιες συνταγές μπισκότων έχουν πολύ βούτυρο και είναι δύσκολο να δώσετε σχήμα στην ζύμη.
Μια λύση είναι να τα βάλετε στο ψυγείο για να παγώσει το βούτυρο.
Μια άλλη λύση είναι η ακόλουθη:
Παίρνετε με ένα κουτάλι κουταλιές ζύμης, και τις τοποθετείτε στο ταψί σε αρκετή απόσταση, ώστε να έχουν χώρο για άπλωμα.
Απλώνετε από πάνω μια πλαστική μεμβράνη και πιέζοντας απαλά δίνετε το σχήμα που θέλετε στα μπισκότα.