πραλίνα σοκολάτας

50 γρ. ζάχαρη
100 γρ. κουβερτούρα
200 γρ. κρέμα γάλακτος

Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος να πήξει καλά και ενσωματώνουμε ανακατεύοντας απαλά.