Μαλακά μπισκότα σοκολάτα-πορτοκάλι

Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη ώσπου να αφρατέψει και προσθέτουμε το αυγό.
Προσθέτουμε ένα-ένα τα υπόλοιπα υλικά, ανακατεύοντας, αφήνοντας τελευταίο το αλεύρι, στο οποίο έχουμε ανακατέψει το μπέικιν πάουντερ.
Βάζουμε κουταλιές ζύμης σε βουτυρωμένο ταψί, με κάποια απόσταση μεταξύ τους.
Μπορούμε να σκεπάσουμε τις κουταλιές με μια μεμβράνη τροφίμων και να τους δώσουμε καλύτερο σχήμα με το χέρι.
Η μεμβράνη θα πρέπει βέβαια να αφαιρεθεί πριν το ψήσιμο.
Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στου 190 °C για 20' ή μέχρι να ροδίσουν.