λιωμένο βούτυρο

Τέλος, αν κάνουμε μακρόστενο κεικ, και θέλουμε να κάνει ομοιόμορφο άνοιγμα στο κέντρο ("σκάσιμο"), στάζουμε (όχι περιχύνουμε) μια *πολλή* στενή λωρίδα λιωμένο βούτυρο κατά μήκος της φόρμας.