λυκό που με διάφορες παραλλαγές συναντάται σε όλη την Ευρώπη. Δεν είναι τίποτα άλλο παρά μια κρέμα με αλεύρι, αυγά και βούτυρο, που ψήνεται στο φούρνο.
ρέπει να βρεις τον τρόπο να αναγνωρίσεις και να διαβάσεις τους κώδικες. Η συνταγή είναι το σύμπτωμα, η γεύση είναι ο καρπός, αλλά πίσω απ' αυτά υπάρχει η φιλοσοφία που τα στηρίζει και τα διαμορφώνει. Οι κώδικες της γεύσης είναι η ψυχή του φαγητού και του μαγειρέματος επίσης.
1
