μαστίχα

ια παλιά συνταγή από τον οικογενειακό τσελεμεντέ της "κυρίας Σκούρας" (έτσι την έλεγε η μαμά μου) στην οποία πρόσθεσα το μαχλέπι και την μαστίχα.
Πραγματικά πολύ αρωματικά και αφράτα.

φράτο και αρωματικό τσουρέκι, με πλούσια γεύση για το πασχαλινό τραπέζι.

ο αυθεντικό παγωτό καϊμάκι που έρχεται από τα βάθη της ανατολής, φτιάχνεται με σαλέπι.
Περιέχει σαλέπι και μαστίχα συνήθως, αλλά μπορείτε να το βρείτε και με μαστίχα και ροδόνερο.

φράτο και αρωματικό τσουρέκι, ιδανικό για πρωινό με γάλα ή συνοδευτικό του καφέ.

ρεπτικό και πλούσιο σε γεύση τσουρέκι, που θα εντυπωσιάσει σίγουρα τους καλεσμένους σας.
Μπορείτε να το στολίσετε με αμύγδαλα φιλέ.

ια δική μας παραλλαγή του γλυκού κιουνεφέ, ένα γλυκό που προέρχεται από τα βάθη της Ανατολής.
Έχουμε αφαιρέσει βούτυρο και ζάχαρη κι έχουμε βγάλει το τυρί από το κανταΐφι και το έχουμε μεταμορφώσει σε μια βελούδινη παγωμένη κρέμα.

αραδοσιακό πασχαλινό γλυκό της Σαντορίνης. Μας την έστειλε η φίλη μας η Αθηνά.
Η χαρακτηριστική αλλά όχι ιδιαίτερα έντονη γεύση του, το καθιστά πολύ καλή επιλογή για επιδόρπιο και γενικό τσιμπολόγημα ανά πάσα στιγμή.

πό το βιβλίο ΚΑΤΣΕΤΕ ΝΑ ΣΑΣ ΒΑΛΩ ΝΑ ΦΑΤΕ! "Οι συνταγές της θειας Χρυσούλας από την Ιθάκη και τον κόσμο” της Χρυσούλας Ράζου από τις εκδόσεις the design shop / books.

οσχοβολιστά πασχαλινά κουλουράκια συνδεδεμένα με τα παιδικά μας χρόνια
Μπορείτε να τα αρωματίσετε με βανίλια, ή πορτοκάλι

σάμαλη ή το σάμαλι είναι ένα ξεχασμένο γλυκό στις μέρες μας, γεμάτο αναμνήσεις από γλυκά καλοκαιρινά βράδια με σινεμά και μυρωδιές πεύκου και γιασεμιού.
Συνδυάζεται υπέροχα με παγωτό καϊμάκι, γλυκό βύσσινο και φιλετάκια αμυγδάλου.