Home › χριστουγεννιάτικα

χριστουγεννιάτικα



Panettone

τ

o panettone δημιουργήθηκε στο Milano το 15ο αιώνα και μπορούμε να πούμε πως σήμερα, πάνω από 500 χρόνια μετά χρησιμοποιείται η ίδια βασική συνταγή.

Κανέλα, Τετ, 26/12/2012 - 19:48
 0


Pandoro

τ

ο pandoro, που δεν λείπει από κανένα χριστουγεννιάτικο τραπέζι στην Ιταλία -και ειδικά στο βορρά- είναι το παραδοσιακό της Verona. Κάποιοι υποστηρίζουν τις αυστριακές του ρίζες (Βιέννη) που οι Αψβούργοι ονόμαζαν "Pane di Vienna", άλλοι την βενετσιάνικη καταγωγή του, "pan de oro" = “χρυσό γλυκό”, ακριβώς επειδή ήταν έδεσμα μόνο των πλούσιων.

Κανέλα, Τετ, 26/12/2012 - 18:22
 0


Χίλιοι μύριοι καλογέροι σ' ένα ράσο τυλιγμένοι! Τι είναι;

Μαζί με το φθινόπωρο έρχονται και τα ρόδια - μοσχομυριστά, ζουμερά με υπέροχο κόκκινο-ροζ χρώμα. Η υπόξινη γεμάτη γεύση του, τονωτική και αφροδισιακή.

Κανέλα, Τρί, 22/11/2011 - 17:20
 0
 

Mont Blanc

τ

ο Mont Blanc (ιταλικά Montebianco) είναι επιδόρπιο από πουρέ κάστανου και σαντιγί, συχνά σερβιρισμένο πάνω σε μαρέγκα. Ονομάζεται έτσι επειδή μοιάζει με βουνό και παίρνει το όνομά του από το Mont Blanc - την ψηλότερη κορυφή τον Άλπεων.

Κανέλα, Τρί, 25/01/2011 - 21:12
 0
 

Η ιστορία της Βασιλόπιτας

τ

ο κόψιμο της βασιλόπιτας είναι από τα ελάχιστα αρχέγονα έθιμα που επιβιώνουν. Η αναζήτησή μας για τις ρίζες του εθίμου της βασιλόπιτας, μας οδηγεί πίσω, στην αρχαιότητα, στις προσφορές άρτου ή και μελιπήκτων των αρχαίων ημών προγόνων, προς τους θεούς, κατά τη διάρκεια εορτών.

Κανέλα, Τετ, 01/12/2010 - 20:26
 0


Μαλακά μπισκότα σοκολάτα-πορτοκάλι

Μ

πορούμε επίσης να παραλείψουμε τη σοκολάτα και να προσθέσουμε ξύσμα πορτοκάλι ή λεμόνι, ανάλογα με το γούστο μας.

Κανέλα, Παρ, 26/11/2010 - 19:47
 0
 

Κρέμα πατισερί με ζελέ πορτοκάλι και βάση από μελομακάρονα

ροσερό & νόστιμο και γεμάτο βιταμίνες.
Συνδυάζει υπέροχα την πλούσια γεύση της κρέμας πατισερί και την σπιρτάδα του πορτοκαλιού.
Φυσικά αυτό το γλυκό μπορεί να γίνει και με βάση από μπισκότα.

Κανέλα, Παρ, 15/01/2010 - 00:35
 0
Syndicate content