καλοκαιρινά γλυκά

Ένα από πιο δημοφιλή και νόστιμα γλυκά του κουταλιού. Κλείνει μέσα του άρμα καλοκαιριού.

συνήθιστο κάπως γλυκό του κουταλιού αλλά πολύ νόστιμο και τραγανό γεμάτο αρώματα καλοκαιριού.

μυγδαλωτά: ένα από τα παραδοσιακά γλυκά του Αιγαίου.
Φτωχό σε υλικά γλυκό, αλλά πλούσιο σε γεύση.

ροσερό και πολύ ελαφρύ γλυκό.
Μπορεί να γίνει και με άλλα φρούτα, πρέπει όμως να μην έχουν πολλά υγρά.
Πολύ ωραίο είναι επίσης με και ξερά φρούτα.

λυκό του κουταλιού με ιδιαίτερο άρωμα.
Πολλοί οι αρχαίοι μύθοι αλλά κι οι ιστορίες στην λαϊκή και θρησκευτική παράδοση για το τριαντάφυλλο.
Ένας από αυτούς είναι ότι δημιουργήθηκε από την θεά των λουλουδιών και της βλάστησης, την Χλωρίδα.

ρωτότυπη και δροσερή κρέμα με καρπούζι.
Το μυστικό της είναι να διαλέξουμε ένα νόστιμο και αρωματικό καρπούζι και να μειώσουμε τα υγρά του όσο μπορούμε.

ρέσκα, ξετρελαίνουν τους πάντες, στην εποχή τους στα τέλη του καλοκαιριού. Στην Τζια συναντάμε την ποικιλία Αμπουρκούνα, η οποία βγάζει νοστιμότατα επιτραπέζια σύκα.

πλή αλλά πολύ νόστιμη κρέμα με ρίζες στην ανατολή.
Πρέπει να είναι ίδια με την "νερομέλη" που συνάντησα και στις Κυκλάδες.
πολύ αρωματική θα γίνει αν την αρωματίσετε με φλούδι λεμονιού και πορτοκαλιού.

ύκολο, αρωματικό, ελαφρύ και γεμάτο βιταμίνες
Ένα κλασικό καλοκαιρινό γλυκάκι που συνδυάζει κρέμα και ζελέ.
Αντί για την κλασσική κρέμα «άνθος αραβοσίτου» προτιμήσαμε ένα πολύ απλό ζελέ με γάλα.

ην ιδέα την πήρα από την παραδοσιακή κρέμα που κάνουν στην Κέα. η περιγραφή έλεγε, "νερόμελη", είδος κρέμας με νερό, μέλι, αλεύρι και αμύγδαλα ή καρύδι, που σερβίρεται πασπαλισμένη με κανέλα και σουσάμι, και σίγουρα ήταν αρωματισμένο με ροδόνερο.