Γλάσο σοκολάτας με βούτυρο

65γρ. της κούπας γλυκόζη 100 γρ. ψιλοκομμένη κουβερτούρα 30 γρ. βούτυρο 2 κουταλιές νερό Σε Μπαιν-Μαρί (Bain-Marie) ρίχνουμε όλα τα υλικά και ανακατεύουμε συνέχεια μέχρι να λιώσει η κουβερτούρα. Το βούτυρο είναι για να γυαλίζει όμορφα το γλάσο μας