παράδοση

ο μέλι από τα έλατα του Μαινάλου είναι ένα ονομαστό προϊόν για την υπέροχη γεύση του.
Aνοιχτόχρωμο, θυμίζει καραμέλα ή βανίλια.

ρέσκα, ξετρελαίνουν τους πάντες, στην εποχή τους στα τέλη του καλοκαιριού. Στην Τζια συναντάμε την ποικιλία Αμπουρκούνα, η οποία βγάζει νοστιμότατα επιτραπέζια σύκα.

αλακό και αρωματικό παστέλι με άρωμα πορτοκαλιού. Το παστέλι είναι ένα γλυκό από σουσάμι και μέλι. Είναι γλύκισμα τονωτικό, πλούσιο σε βιταμίνη Ε, ασβέστιο, φώσφορο, κάλλιο, μαγνήσιο, σίδηρο. Οι ρίζες του παστελιού ξεκινούν από την Ιλιάδα του Ομήρου.

φράτο και αρωματικό τσουρέκι, ιδανικό για πρωινό με γάλα ή συνοδευτικό του καφέ.

πό το βιβλίο ΚΑΤΣΕΤΕ ΝΑ ΣΑΣ ΒΑΛΩ ΝΑ ΦΑΤΕ! "Οι συνταγές της θειας Χρυσούλας από την Ιθάκη και τον κόσμο” της Χρυσούλας Ράζου από τις εκδόσεις the design shop / books.

οσχοβολιστά πασχαλινά κουλουράκια συνδεδεμένα με τα παιδικά μας χρόνια
Μπορείτε να τα αρωματίσετε με βανίλια, ή πορτοκάλι

ο σπίτι σας θα μοσχοβολήσει ψήνοντας αυτήν την αρωματική ταχινόπιτα.
Ένα παραδοσιακό γλυκό πολύ υγιεινό τέλειο για πρόγευμα
Μπορείτε να πειραματιστείτε αντικαθιστώντας τα καρύδια και τις σταφίδες με ξύσμα πορτοκαλιού και σοκολάτα

πως κάθε χρόνο, έτσι και φέτος τα μελομακάρονα και οι κουραμπιέδες θα στολίσουν το εορταστικό μας τραπέζι. Οι κουραμπιέδες είναι η κρύα πλευρά του χειμώνα, η δροσερή ανάσα του στο πρόσωπό μας, η μυρωδιά των καμμένων ξύλων στις γειτονιές, τα παιχνίδια με το χιόνι...

α μελομακάρονα είναι η ζεστή πλευρά του χειμώνα, το χουχούλισμα δίπλα στο τζάκι, με τα αστεία και τις ιστορίες.
Τα χειμωνιάτικα βράδια των Χριστουγέννων, μαζευόμαστε όλη η οικογένεια γύρω από το τζάκι, πίνουμε κόκκινο κρασί, ψήνουμε πίτες στην φωτιά και περνάμε όμορφες στιγμές.