ιορτινός και αρωματικός καφές. Ο καφές είναι μία απόλαυση της καθημερινής ζωής που μπορεί να αποκτήσει μια νότα πολυτέλειας με το άρωμα των μπαχαρικών.
ύμφωνα με την παράδοση, κατά τη διάρκεια λιμού στην περιοχή των Ευχαΐτων της Γαλατίας, ο Θεόδωρος ο Τήρων έθρεψε τον πληθυσμό μιας πόλης με κόλλυβα. Από τότε καθιερώθηκε να προσφέρονται στους ναούς, το Σάββατο της πρώτης εβδομάδας των Νηστειών (και Ψυχοσάββατο), κόλλυβα.
ύκολο, αρωματικό, ελαφρύ και γεμάτο βιταμίνες
Ένα κλασικό καλοκαιρινό γλυκάκι που συνδυάζει κρέμα και ζελέ.
Αντί για την κλασσική κρέμα «άνθος αραβοσίτου» προτιμήσαμε ένα πολύ απλό ζελέ με γάλα.
ην ιδέα την πήρα από την παραδοσιακή κρέμα που κάνουν στην Κέα. η περιγραφή έλεγε, "νερόμελη", είδος κρέμας με νερό, μέλι, αλεύρι και αμύγδαλα ή καρύδι, που σερβίρεται πασπαλισμένη με κανέλα και σουσάμι, και σίγουρα ήταν αρωματισμένο με ροδόνερο.
πιτική λεμονάδα γεμάτη βιταμίνες. Αν την αραιώσετε με ανθρακούχο νερό θα γίνει ακόμα πιο δροσιστική. Την συνταγή μου την έδωσε η φίλη μου η Μαρία και μας κέρδισε αμέσως επειδή το λεμόνι δεν βράζεται και κρατάει όλη του την φρεσκάδα.
άν τα φρούτα είναι αρωματικά και γευστικά η σάλτσα αυτή γίνεται πραγματικά υπέροχη. Με μια υπονοούμενη οξύτητα κάτω από την γλύκα των ώριμων φρούτων. Το άρωμα της μαντζουράνας του δίνει μια γήινη νότα.
γαπημένο παραδοσιακό γλυκό της Κύπρου. φτιάχνεται σε διαφορές παραλλαγές, με χοντρότερο φύλο και τηγανιτό ή πολλές φορές σιροπιάζετε.
Αυτή η εκδοχή είναι πιο ελαφριά και αρωματική.
λλο ένα γλυκάκι με ζύμη, πιο εξευγενισμένο όμως από την τηγανίτα.
Απλό και εύκολο, συνοδεύει επάξια ένα gourmet δείπνο.
Όσον αφορά την γέμιση, μπορούμε να κάνουμε άπειρες παραλλαγές. Εδώ, με φρούτα εποχής, τα οποία συνοδεύονται άριστα με παγωτό βανίλια ή καϊμάκι.
0
